Esta receita foi retirada do site: www.forumthermomix.com
Ingredientes:
- 125g de manteiga ou margarina (eu usei manteiga sem sal)
- 175g de açúcar
- 2 ovos
- 2 bananas maduras
- 200g de iogurte natural
- 200g de farinha
- 1 1/2 c. de chá de fermento para bolos
- 1 mão cheia de mirtilos (eu costumo meter um pouco mais, portanto metam ao vosso gosto)
- Açúcar em pó q.b. para polvilhar
Preparação:
1- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de bolo redonda com manteiga e polvilhe com farinha (podem também utilizar papel vegetal em vez da farinha).
2- Junte a manteiga e o açúcar no copo e programe 30 seg/ vel 4. Com a espátula, raspe a mistura agarrada às paredes do copo para junto do resto da massa e programe novamente 30 seg/vel 4. O preparado deve ficar claro e cremoso.
3- Coloque novamente a tampa no copo, mas sem o copo de medida. Programe vel 2 e acrescente os ovos um a um pelo bocal da tampa, até ficarem totalmente misturados na massa.
4- Retire a tampa e acrescente o iogurte, a farinha e o fermento. Programe 20 seg/ vel 5, sendo que também aqui deverá ser necessário raspar as paredes do copo e programar mais uns segundos para que a massa fique homogénea.
5- Acrescente as bananas, descascadas e em pedaços, e programe 15 seg/ vel 4/ colher inversa. A banana deverá estar totalmente incorporada na massa.
6- Junte os mirtilos à massa e envolva-os delicadamente com a espátula, para não os esmagar.
7- Coloque o preparado na forma de bolo e coloque no forno pré-aquecido durante cerca de 40-50 minutos, ou até o palito de teste sair seco após espetar o bolo. Retire do forno e deixe arrefecer durante cerca de 5 a 10 minutos. Desenforme o bolo, polvilhe com o açúcar em pó e sirva.
e...Bon Appetit!!!
AVISO: Esta receita foi traduzida por mim, por isso, se ao fazerem o bolo algo não vos soar bem ou se algo não ficar bem no fim, por favor avisem!
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